Превърнала се в нещо като търговска марка на Кавала, крепостта Акрополис или както гърците още я наричат Кастро (крепостта) е свидетелство за хилядолетната история на града. Смята се, че първата крепостна стена била построена през V век пр. Хр., за да защити тогавашния град Неаполис. През вековете крепостта била възстановявана и разширявана няколко пъти. През V- век император Юстиниан укрепил града, за да го защити от варварските нашествия. Но след нашествието на норманите през ХІІ в., които завладели и опожарили Кавала, византийския император Андроник ІІІ Палеолог построява нова дълга защитна стена. През 1391 г. при завладяването на тогавашния византийски град Хрисуполис, неговият Акропол бива разрушен. Счита се, че голяма част от крепостта в днешния й вид е възстановена от турците през първата четвърт на ХV век върху основите на византийската крепост. Така всички епохи на историята са оставили своите следи върху крепостта.
След необходимите реставрационни работи, днес Акрополът, доминиращ полуострова, на който се намира стария град, служи за развлечения и почивка на жителите, и гостите на Кавала. Има театър на открито, организират се музикални събития. Посетителите могат да си купят сувенири или да изпият нещо освежително в кафетерията.